里芋〜白〜

もっちりした食感の白さといもです。さといもだけを味わいたい時におすすめです。
【生産者】長崎・島原:杉野友美さん
【メニュー】
煮っころがし
【保存】
ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
【ワンポイント】
さといもは、泥を落として皮を向いてから下ゆでをします。さといも特有のぬめりがあると、煮ても中まで味がしみこまず煮汁のにごり、吹きこぼれの原因となるので、食塩やミョウバンを加えた水で下ゆでし、水洗いしてぬめりをとります。それから味付けをして、中火でゆっくりと煮るのがおいしく煮るコツです。
型番 850
販売価格
250円(内税)
購入数